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它叫美人玉,一款媲美新疆蜜瓜的湖北蜜瓜


发布时间:2021-12-22

秋末冬初,潜江市浩口镇七里村的土地并不冷清。村里甜香蜜种植专业合作社的蜜瓜还在今年第二茬成熟期,合作社社员们正忙着采摘、装箱。只见一枚枚外形饱满、水灵的蜜瓜被麻利地被套上网兜,身上贴着它们共同的“名片”:美人玉。

大姐说,自从2014年甜香蜜种植专业合作社在村里“安营扎寨”,她们便成了有口福的“吃瓜群众”。

合作社的明星产品,是几款特色甜瓜,其中最畅销的有两个品种,一款叫“美人玉”,一款叫“阁阁美”。

您瞧,是不是光听名字就能感受到“娇生惯养”的味道?

在合作社理事长祝必胜的朋友圈里,经常能看到他对这些蜜瓜“娇生惯养”的细节。

“蜜瓜生长的每个环节,都要精细化管理,像对自己女儿那样细心。比如,坐果后的肥料喷施,养分都要精心调配,很严苛的。”

现在的七里村,种有香甜蜜瓜168亩。从前,村里人从未想过要在这片土地上精耕细作。种着最基本的粮食作物,产量不稳、效益低。看天收的地,咱就凑合着种 —— 秉着这样的想法,农户们越种越没劲,村里的田日渐荒芜。

可是透过现象看本质,祝必胜意识到,这并非地的问题,而是必须得换个种法。“2014年,我关注到全国多地的水果开始追求品质化,果价都挺贵。所以大家就转变了思想,以精作和特色产业为出发点,带动产业发展。”

早在2004年,祝必胜便开始探索蜜瓜种植,选品种、找方法。经过十年埋头苦种,“美人玉”和“阁阁美”两款根据当地气候、土壤条件改良后的特色蜜瓜才总算种出了门道。

“2009、2010这两年花了很大气力。一个品种,大家就换了40多种种植方法。比如,一个棚种两厢的话,就分四个段,分别用四个标准。以50株为单位,用不同的坐果节位、不同的肥料等差异化方法来种。最终,留了一个最好的方法,能种出最好的口感。”

试种出了理想口感后,祝必胜便在七里村成立了甜香蜜种植专业合作社,开始规模化种植。

记者问他,这瓜的口感究竟有多理想?祝必胜眯眼一笑,说,一瓜难求。

“那是2014年吧,合作社刚成立。6月份前后,每天来要瓜的瓜商都是站个长队,一人拿一个号,排号。有的还守一夜,就是为了第二天能拿到货。”

那时,合作社的瓜价是市场上普通瓜的5倍之多。即使这样,当时一天依然能卖一万多斤货。

关于“理想口感”,祝必胜有他的定义:极致,则理想。何谓极致?也就是,让消费者吃一次便忘不了的味道。

在新疆考察时,祝必胜注意到那里的蜜瓜甜度一般在16度以上。后来合作社启动生产后,便对标新疆的16度甜,立志要超出这个甜度。 

“现在,大家一个瓜的甜度普遍能达到18度左右,天气给力时,甚至能达到19、20度。”祝必胜说,在人的味觉感知中,15度的糖分便能让人会心一笑。若糖分超越18度,便能让“吃货宝宝”印象深刻。

经过大量市场调研,甜香蜜种植专业合作社发现,湖北消费者更爱吃口感爽脆的瓜果。如何把一颗蜜瓜种出甜度也种出脆度?惟有精细化管理。

“这就要求每个细胞分配都要均匀,那么负责吸取养分的根系就得发达。因此,它土壤的有机质含量就必须提高,如此才能促进它的转换率。同时,大家还得给蜜瓜做'计划生育',一株留两三个果,多的就得疏掉。”  

客观来说,江汉平原种植蜜瓜的气候、土壤尽管都达标,但自然环境却算不上得天独厚。既然如此,若想在这片土地上种出名堂,就更需要对它百般呵护、精心照料。

相比炎热的南方,湖北光照较少、湿度更高。“怎么办呢?大家把叶片一株增加12-15片,增加它的采光率。降低水分的话,大家就用大棚种植,总之尽量模拟优质产区的气候。” 祝必胜认为,湖北绝非无法种出好瓜,只是事在人为。       

经过7年发展,如今潜江甜香蜜种植专业合作社在潜江和监利两个基地共种植蜜瓜400亩,市场售价6块钱一斤。

目前,合作社正在筛选下一步面市的全新品种。“明年有几个特色产品会上新,全是有风味性的产品。有100多个产品在筛选,选了两三年,还没出一个好产品。”祝必胜说,对品种的精挑细选也是对土地的另一种“娇生惯养”。归根结底这是大家的新农人对土地负责、对农业负责的一种精益求精的严谨态度。

《太阳集团城网站2017行》记者:郭蜜蜜 通讯员:杜少华

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