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没有土没有肥 纸上竟能“种”蔬菜


发布时间:2017-04-06

蔬菜如果不种在土里,会种在哪?我相信大家会一口同声的回答我,种在基质料里,种在营养液中。NO,有人把它种一张薄薄的纸上。

在“北京农业嘉年华”的创意农业体验馆,展示吸引游客的芽苗菜,不是芽苗菜的外形和造型,而是它独特的种植方式——这些菜都是在纸上“种”出来的。

种菜,有在土里种的、有在水里种的,也有用气体栽培的,怎么还有在纸上种的呢?

芽苗菜专家  张桂琴:速生速长,比如萝卜苗,6-8天就可以食用了,气温高的时候四五天就可以食用了。

张贵琴是 “纸上种菜”的行家。依托“纸上种菜”技术,张桂琴的基地,每年生产芽苗菜几千吨。同时,因为简单易行的操作,实实在在的收获,她的“纸上种菜”技术已经走进了更多的城市家庭。

可几年前,张桂琴开始向市民推广“纸上种菜”技术时,遇到更多的,还是担心和疑问。薄薄的一张纸毕竟不是土壤,怎么能在这上面种出蔬菜来呢?

专家先容,实际上这也是无土栽培中的一种,纸张就是苗生长休息的一个床。而作为咱们家庭来讲,最简便易行的,就是餐巾纸,或者厨房纸这种厚度比较厚,吸湿性比较强的纸。

纸张可以做栽培基质,这与种子本身的特性有很大的关系,在种子的萌芽阶段,一般情况下,只要有充足的空气,适量的水分,以及适合的温度,依靠自身的营养,种子就可以正常生长,栽培基质只是充当载体的作用。

采收芽苗菜时,纸张已经基本降解。这样,残留物处理就非常方便。对于家庭种植户来说,具体的操作也很简单。准备一个透水的器具做苗床,找一张持水能力较强的纸,平整的铺在“苗床”上,灌溉湿透后,将催好芽的种子均匀撒在上面,最后再盖一层纸浇湿即可。不过,想要芽苗菜长得好,催芽至关重要。

种植方法:准备一个透水的器具做苗床,找一张持水能力较强的纸,平整的铺在“苗床”上,灌溉湿透后,将催好芽的种子均匀撒在上面,最后再盖一层纸浇湿。

催芽,也就是把种子从休眠中唤醒,是实现纸上种菜非常关键的一环。以往很多人都是采取用开水汤的方式,但并不是所有的种子,都适应这样一种唤醒方法。

花生、蚕豆、还有豌豆,云松,这种豆科类的,基本上大家冬天选择40到45度的温水,夏天大家直接用冷水就可以了。

葵花籽,外面的壳是非常坚硬的,包衣非常坚硬,那么大家浸种的时候,一定要用热水,60到70度之间,就是65度,它浸泡5分钟。

张桂琴的纸上种菜,可绝对不是“空言无补”。是实实在在看得见、摸得着的真技术。既可欣赏又能吃的纸上豆芽,越来越受市民的青睐。

 《太阳集团城网站2017行》记者编辑报道

 
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