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打工服务社:67岁黄石婆婆忙创业 挑战"老干妈"


发布时间:2015-07-03

贵州“老干妈”辣椒酱,火遍全国。近日,黄石的一位婆婆向它发起挑战。大智路社区67岁的婆婆魏美姣,心灵手巧,从小就擅长制作腐乳等咸菜。最近,她想把她做的腐乳包装上市,向贵州“老干妈”挑战。
  67岁黄石婆婆忙创业
6月11日上午,《打工服务社》记者在黄石市大智路社区见到了67岁魏美姣婆婆,她正在一个30平米的工作间里,精心制作腐乳。魏婆婆说,把腐乳上面加两公分半油,它就不容易坏,这是她做几十年腐乳的心得。

        67岁黄石婆婆忙创业  
魏婆婆从小是个孤儿,经济条件很差,一直靠国家的救济款过日子。为了节约开销,魏美娇就自己摸索做腐乳、酸豇豆等咸菜,时间久了,让她练就了这门好手艺。她的性格豪爽大方,经常把做好的咸菜分给左邻右舍们吃。因为她腌制的菜口味非常好,慢慢的一传十,十传百,很快在街道社区传开了。

几十年的老邻居王超美大姐,告诉记者,魏婆婆做的腐乳,吃了有一种回味,吃到口里还想吃,她家里现在都把腐乳放在桌子上,想吃的时候,就拿个馒头蘸着吃。
  67岁黄石婆婆忙创业
邻居们吃得越有味,魏美娇就越有动力。退休后,她就不再腌制别的菜,而是专门制作腐乳,然后免费给大家伙儿吃。当时一位朋友,在吃完魏美姣的腐乳后,居然没有过瘾,提出要花钱购买一批存货。后来,还有人建议魏婆婆自己做一个品牌,她心想也是,贵州有个“老干妈”,为什么黄石不出一个“魏风子”。

虽然没有读过书,但魏美姣懂得其中的道理。为了把手艺变成品牌,她也下定了决心要搏一搏。魏婆婆说,市面上的腐乳,她基本上都吃遍了,尝尝别人的腐乳味道,可以向其他人学习,来突破自己的腐乳。
  67岁黄石婆婆忙创业
今年年初,魏美姣新调制出的腐乳基本成型。做事雷厉风行的她,又自掏腰包,以自个儿的外号为招牌,注册了“黄石魏风子”腐乳商标,质监局的产品合格证和食品药品监督管理局的生产许可证,也都办好了。如今,魏美姣最大的心愿就是,筹集50万的资金,利用开发区开一个食品加工作坊,扩大规模,实现机械化量产。

67岁,还一心创业,现在大智路社区的居民,都对魏美娇赞不绝口,大家都正在想着法地帮魏婆婆一把。

太阳集团城网站2017频道《打工服务社》记者 陈永亮、张翔宇报道
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